食用色素可能与肠道炎症相关******
科技日报讯（记者张梦然）《自然·通讯》杂志近日的一项健康研究显示，长期摄入常见食用色素诱惑红会使小鼠出现轻微肠道炎症，并会增加炎症性肠病实验模型对炎症的易感性。研究结果提示有必要进一步研究食品添加剂对健康的长期影响。
许多食品和饮料含有能提升保质期、口感、色泽和外观的添加剂。一些食品添加剂已被证明会破坏动物模型的肠道健康，导致结肠炎（一种肠道炎症）。诱惑红是一种合成的红色食用色素，被用于一些早餐谷物、饮料和蜜饯中。
加拿大麦克马斯特大学研究人员发现，长期摄入（14周）含有食用色素诱惑红的饮食（色素含量与一些人类食品的含量相当），会使一组小鼠出现轻微的肠道炎症。研究人员还发现，长期摄入诱惑红（连续12周）会增加炎症性肠病实验小鼠模型出现结肠炎的概率。研究团队指出，研究使用的饮食每天都含有固定量的诱惑红，而且持续时间较长，这对于偶尔食用含有诱惑红食品或饮料的人群来说不具有代表性。
重要的是，间歇性地摄入含诱惑红饮食12周的小鼠并没有出现肠道炎症或结肠炎。研究人员表示，摄入诱惑红会提高血清素水平，导致肠道炎症。血清素是大肠内传递信号的一种化学物质。他们强调，仍需开展进一步研究搞清楚其他食用色素对肠道炎症的影响，以及在人体中是否也存在类似影响。
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（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（） 推荐阅读 乐乐彩杨清华2019年五行运势详解，这些人财运滚滚来 2024-05-29 乐乐彩[纪实]凝固世间的生命百态 2024-05-12 乐乐彩2019年12星座开财运大法 2024-05-18 乐乐彩北京四合院，真没你想的那么贵！ 2023-10-27 乐乐彩一批股票一季度亏光去年全年盈利 多只翻倍股在列 2023-09-29 乐乐彩中国小伙当上尼日利亚酋长 2023-10-10 乐乐彩魔域“太和”四季 域你共享 2024-01-25 乐乐彩 舰船对撞、持枪叫骂，越南与印尼在南海爆发冲突！ 2024-01-10 乐乐彩华谊兄弟上市后年度首亏 冯小刚郑恺为对赌买单 2023-10-25 乐乐彩西甲-贝尔丢单刀 小将送点 皇马大轮换客负垫底队 2024-03-04 乐乐彩姆巴佩染红 法国杯巴黎点球7-8雷恩无缘5连冠 2024-05-27 乐乐彩地下排污管发生爆炸 路面崩飞殃及过路人 2023-09-23 乐乐彩赚了2个亿，雷军履约送拉卡拉创始人一千克金砖 2023-08-05 乐乐彩明犯强汉者虽远必诛：说这话差点被灭族 2023-10-19 乐乐彩成都市长罗强演唱《我爱你 中国》被赞“帕瓦罗强” 2024-04-27 乐乐彩谈恋爱第一印象很重要？ "先入为主"或让你错失良缘 2024-04-14 乐乐彩 美大使挟双航母之威喊话俄罗斯 莫斯科震怒：我能让它变废铁 2024-04-01 乐乐彩 财运不知不觉到来的3生肖，财源滚滚，大获钱财！ 2024-01-17 乐乐彩美国又一盟友力挺华为：不会威胁国家安全 2023-09-04 乐乐彩杨洋：快乐才能使人像阳光 2024-01-26 乐乐彩AI修复后的王祖贤美到让人惊叹 2024-05-22 乐乐彩航拍韶关茶园 春季茶农采茶忙 2024-02-29 乐乐彩 周一在岸人民币对美元收报6.7350 涨31个基点 2023-09-03  ) 乐乐彩地图 |
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